niedziela, 14 kwietnia 2013

Zupa rybna 1

Składniki:

  • 600g ryby
  • 6 dużych cebul
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 6 łyżek oleju do smażenia
  • 1,5 łyżki soli
  • 3 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka curry
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 2 puszki pomidorów
  • 1l bulionu (u nas wege lub, chętniej, po prostu woda)
  • liść laurowy
Sposób przygotowania:
Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju w garnku. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do cebuli. Dodać sól, pieprz, curry i kurkumę, dobrze wymieszać, podgrzewać jeszcze kilka minut na wolnym ogniu.
Bulion wlać do garnka, dodać pomidory i liść laurowy. Gotować 10 minut. Do zupy dodać rybę i gotować kolejne 5 minut. 
Przed podaniem podzielić rybę na niewielkie kawałki.


2 komentarze:

  1. O! Juz dawno szukałam jakiegoś fajnego przepisu na rybną. Trafiłas w sedno! Dzięki :)

    OdpowiedzUsuń