Ciasto na pizzę (vegan)

Składniki:

• 250 g mąki orkiszowej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (można użyć drożdży suszonych)
• 1 łyżeczka soli (himalajskiej lub morskiej)
• 0,5 łyżeczki oregano
• 200 ml letniej wody
• 1 łyżka oleju kokosowego

Składniki wymieszać, pozostawić do wyrośnięcia w naczyniu przykrytym ściereczką. Ciasto wyłożyć na blachę i rozwałkować, wstawić do piekarnika - oryginalny przepis podaje, że idealny czas to 15 minut w 150 stopniach. Ja piekę ciasto w przynajmniej 180 (albo i więcej) stopniach, po kilku minutach wysuszone już ciasto smaruję sosem pomidorowym i kładę nań pozostałe składniki. Przepis pochodzi z tej strony: Link.